চিকেন রোল তৈরি: চিকেন ক্যাবেজ রোলস, চিকেন রোল তৈরির সহজ রেসিপি। চিকেন রোল তৈরি: চিকেন রোল চিকেন ক্যাবেজ রোল তৈরি করা হয় একটি স্টিমড বাঁধাকপি রোলকে ভাজতে যা মুরগির কিমা, গাজর, লাল পেঁয়াজ, রসুন, কিঞ্চে, সয়া সস, অয়েস্টার সস, কালো মরিচ এবং ডিমের মিশ্রণে ভরা। ভাজার আগে এই স্টিমড রোলটি কর্ন স্টার্চ, ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বের মিশ্রণ দিয়ে লেপা হয়।
এই স্বাস্থ্যকর এবং কম চর্বিযুক্ত চিকেন বাঁধাকপি রোল রেসিপি চেষ্টা করুন! এটি খুব বেশি ক্যালোরি নিয়ে চিন্তা না করে রোল তৈরি করার একটি নতুন এবং মজাদার উপায়। এই স্বাস্থ্যকর রোলগুলি বিভিন্ন স্বাদের সাথে ফেটে যাচ্ছে এবং এমনকি পিকি খাওয়াদাতারাও এটি পছন্দ করবে!
চিকেন ক্যাবেজ রোলস মাংস এবং ভেজি রোলগুলি খাওয়ার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক খাবারগুলির মধ্যে একটি। কিছু লোক এটিকে তাদের আরামদায়ক খাবার হিসাবে রাখে। আপনি যদি এটির একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করতে চান তবে আপনি উদ্দেশ্যমূলকভাবে এই রেসিপিটি পড়ছেন।
আরও পড়ুন সহজ রেসিপি: বাঁধাকপি এবং চাপাতি দিয়ে কিনিয়েজি চিকেন
চিকেন হালিম রেসিপি: ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর চিকেন হালিম বা হারিস ।
স্বাস্থ্যকর চিকেন বাঁধাকপি রোল সবসময় সবারই পছন্দ। মুরগির বাঁধাকপি রোলস, ঠিক তার নামের মতো, মুরগির মাংস ভর্তি বাঁধাকপি এবং রোল করা হয়। এটি করতে আপনার কিছুটা সময় লাগবে তবে আপনি এই সুস্বাদু খাবারটির প্রথম কামড় নেওয়ার পরে সময় এবং প্রচেষ্টার অর্থ প্রদান করা হবে।
এই খাবারটি নাস্তা বা উলাম হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে। আমি সত্যিই মিষ্টি মরিচ ডিপ সঙ্গে এটা পছন্দ. আপনি উদযাপনের সময় এটির একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে পারেন বা আপনি নিজের জন্য কিছু তৈরি করতে পারেন। আপনি স্পষ্টভাবে আজ এইটি চেষ্টা করা উচিত! ভাত ছাড়া চিকেন ক্যাবেজ রোলও অনেকেরই পছন্দ।
চিকেন ক্যাবেজ রোলস কীভাবে রান্না করবেন
মুরগির বাঁধাকপি রোল রান্না করার জন্য বেশ কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ অন্তর্ভুক্ত করা হবে। রান্নাঘরে কাজ করার আপনার নিবেদন যখন সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকে তখন এটি তৈরি করা ভাল, অথবা আপনার সাথে কাজ করার জন্য কেউ থাকলে এটি আরও ভাল। আমি বলি এটা রান্নাঘরের সময় বন্ধনের সময়!
আপনাকে প্রথমে নাপা বাঁধাকপির পাতা প্রস্তুত করতে হবে যা বাঁধাকপি রোলগুলির মোড়ক হিসাবে কাজ করবে। অনায়াসে এবং দক্ষতার সাথে পাতাগুলি আলাদা করতে, শুধু নাপা বাঁধাকপির নীচের পুরু অংশটি কেটে নিন। একবার আপনি এটি করলে, পাতাগুলি নিজেই আলাদা হয়ে যাবে। কিছু জল সিদ্ধ করুন এবং প্রতিটি পাতা কয়েক সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। আমাদের এই পদক্ষেপটি করার কারণ হল পাতাগুলিকে নরম করা, এটি মোড়ানো এবং রোলিং করার জন্য নমনীয় করে তোলা।
মাংস ভরাটের জন্য, আপনি কেবল সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি আসলে আপনার পছন্দ মত যে কোন ধরনের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু আমরা একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য লক্ষ্য রাখি, আমরা এই রেসিপিতে মুরগির মাংস ব্যবহার করতে যাচ্ছি।
আরও পড়ুন
টমেটো কেচাপ: একটি সুস্বাদু মশলা যা অনেক খাবারের স্বাদ দিতে পারে
ডিসেম্বর 27,
মাংস ভরাট হয়ে গেলে, পাতার টুকরোতে এক চামচ মাংসের ভরাট রেখে বাঁধাকপি রোলগুলি তৈরি করুন এবং তারপরে রোল করে মুড়িয়ে দিন। ডিমের সাদা অংশ বা টুথপিকের মতো বিশেষ সিলার ব্যবহার করার দরকার নেই। যেহেতু পাতাগুলি ভিজে গেছে, সেগুলি নিজেই লেগে থাকবে এবং সিল করবে।
সমস্ত মাংস ভরাট না হওয়া পর্যন্ত এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন। পরবর্তী ধাপের জন্য, আপনি বাঁধাকপি রোল বাষ্প করা হবে. এটি পাতাকে আরও নরম করতে এবং মাংসের ভর্তা রান্না করার জন্য। মুরগি রান্না করা খুব সহজ তাই মাংস ভরাট কম রান্নার কোন চিন্তা থাকবে না। বাঁধাকপি রোল রেসিপি একটি ভিন্ন শৈলী.
আপনি আসলে এই ধাপে থামাতে পারেন. কিন্তু আপনি যদি এটি একটি বাছাই করা শিশুকে খাওয়াতে চান তবে আপনি সবজিটি লুকানোর চেষ্টা করতে পারেন। ভাজা আবরণ প্রস্তুত করুন এবং কর্নস্টার্চ, ডিম এবং ব্রেডক্রাম দিয়ে শুরু করে প্রতিটি বাষ্পযুক্ত বাঁধাকপি রোলটি গভীর করুন।
রোলগুলিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শ্যালো-ফ্রাই করুন এবং তারপরে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিন। এই পদক্ষেপটি কেবল সবজিটিকে লুকিয়ে রাখবে না বরং এটিকে একটি ফিঙ্গারফুডও করে তুলবে যা খেতে খুব সুবিধাজনক হবে। আপনার প্রিয় ডিপ দিয়ে বাঁধাকপি রোল পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন! মশলাদার চিকেন ক্যাবেজ রোলগুলি মরিচ স্বাদকারীদের জন্য তৈরি করা হয়।
